Аутори:
1. Dragan Brenjo, Food Safety Agency B&H, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina
2. Džemil Hajrić, Food Safety Agency B&H, Federation of Bosnia and Herzegovina , Bosnia and Herzegovina
3. Slobodan Dojčinović, Food Safety Agency B&H, Federation of Bosnia and Herzegovina , Bosnia and Herzegovina
4. Sertaç Dokuzlu, Bursa Uludag University, Agricultural Faculty, Bursa/Turkey, Turkey
5. Dragan Tomović, Food Safety Agency B&H, Federation of Bosnia and Herzegovina , Bosnia and Herzegovina

Апстракт:
Program kontrole ostataka pesticida u i na hrani ima za cilj utvrditi količinu ostataka pesticida i njihovih metabolita u odabranim proizvodima, provjeriti odgovaraju li propisima koji određuju maksimalne nivoe ostataka (MRL) pesticida i pridržavaju li se proizvođači načela dobre poljoprivredne prakse (GAP) te na taj način doprinijeti zaštititi zdravlja potrošača. U okviru praćenja ostataka pesticida u 2021. godini ukupno je uzorkovano 120 uzoraka hrane biljnog i životinjskog porijekla na 192 različite aktivne materije. Od ukupnog broja uzetih uzoraka, 88 uzoraka su se odnosila na biljno porijeklo, 16 uzoraka životinjsko porijeklo i 16 uzoraka pod kategorijom ostalo. Na osnovu obrađenih laboratorijskih izvještaja, urađeno je 18 472 analiza na 120 uzoraka, od kojih je u 99 aktivnih materija detektirano prisustvo pesticida ispod propisane maksimalne dopuštene količine kod 42 uzorka. Od ukupnog broja analiziranih uzoraka nije detektovano prisustvo aktivne materije iznad maksimalno dopuštene količine.

Кључне речи:
pesticidi,praćenje,MRL pesticida

Тематска област:
Савремени приступ у санитарном инжењерству

Датум пријаве сажетка:
03.03.2022.

Конференцијa:
Међународна научна конференција - Знањем до здравља САНУС 2022.